Blev till att baka lite bröd på kvällskvisten.
Receptet kommer från AKP.

50g jäst
5dl vatten
50g smör
1 ¹/² tsk salt
12dl vetemjöl

Smält smör & tillsätt vatten, värm till 37grader. Smula sönder jästen i en bunke & tillsätt degspadet lite i taget.
Tillsätt ca 11-12 dl vetemjöl (mindre mjöl, godare bröd)
Arbeta degen bland & smidigt.
Låt jäsa i ca 30min.

Häv upp degen på bakbordet. Dela degen i 5 lika stora delar. Dela sedan varje del till 5 mindre bitar & rullar till jämna fina bullar.
Lägg på en plåt med bakplåtspapper & låt jäsa under duk i ca 30min.
Pensla bullarna med kallt vatten när det jäst färdigt. Strö över vallmofrö.

Grädda i ca 8-10 min på 225grader.